démarrage

Om een crossperiode af te sluiten, heb ik het er gisteren eens van genomen: mijn ochtend bracht ik door bij de schoonheidsspecialiste en in de namiddag kuierde ik op het gemakje door de stad.

Maar vandaag gaan we er weer voor. De telefoontjes zijn gepleegd voor een nieuwe drukke periode.
Naast de wekelijkse revalidatiedagen - die op mijn vrije dagen vallen - moet ik in de gezinsagenda tijd maken voor een kappers- en tandartsbeurt voor 3 kinderen, een afspraak bij NKO voor 2 kinderen, een afspraak bij de orthopedist en bandagiste voor 1 kind. Een afspraak NKO en een kappersbeurt voor mezelf.
Wetende dat ik al 2 woensdagavonden voor kinderopvang moet zorgen en te weten dat ik binnenkort weer op oudercontact mag (dus weer kinderopvang)...het is niet altijd zo leuk om alleenstaande weekmoeder te zijn.

To do lijstje:
- 2 verjaardagsfeestjes plannen: eentje voor de familie en 2 voor de vriendjes.
- expert bellen die ons huis zou komen schatten (ivm een overname van verzekeringspolis).
- tuinaanlegger bellen die zijn offerte wil komen toelichten.
- dringend op zoek naar een goede architekt. Als je niet van de streek afkomstig bent is dat zoeken achter een speld in een hooiberg. Zo een architekt moet niet alleen goed zijn, hij moet ook heel goed zijn!!!

Carrefour Middelkerke sluit.

De melancholie overvalt me bij de gedachte dat de Carrefour in Middelkerke gaat sluiten!

Niet anders dan altijd heb ik geweten dat de inkopen in Carrefour Middelkerke worden gedaan. Sinds ik klein was - mensheugnis dus, is dàt de winkel waar ik mijn oogjes kon verwennen. De winkel waar ik uren kon in snuisteren en dus ook uren voor wegbleef!! Ja, zelfs als de zon op volle toeren schijnt en we eigenlijk maar gewoon een fles melk nodig hebben - 'wil ik agou naar de GB gaan?', vraag ik dan argeloos aan meneer Dita!
Waar moet ik na juni 2010 nu mijn inkopen doen als we de kusttoerist willen uithangen?
Ja, ik weet het, de Colruyt ligt er vlak naast, maar die winkel geeft me geen vakantiegevoel, die winkel hebben we hier in Dendermonde ook!

Ik vind het vooral erg voor al die mensen die voor/in Carrefour werken. Het is niet altijd met hun goesting en ook niet altijd met de big smile, maar eerlijk...ik ga ook niet altijd met mijn goesting werken (maar wel altijd met de big smile, want dat is maar een kleine moeite!)!
Ik sta telkens toch weer met mijn mond vol tanden! Het besef dat uw werkgever, voor wie je jaren je hart en je ziel hebt gegeven, voor wie je die familieoffers gaf, vakantie voor verlegde, bij wie je leuke collega's maakte, dat die werkgever je door één enkele beslissing zomaar op straat kan zetten. Dat is schrikwekkend en zo kwetsend!

Langs deze weg, wil ik veel moed toewensen aan alle werknemers bij Carrefour, maar ook aan de die bij Opel, Inbev, Hp, Correlio, Dexia,...bref, aan alle pechvogels die hun werk verliezen door de herstructureringen binnen hun firma!

Woorden, schat.

Wij gebruiken in ons gezin van die woorden, die de kinderen gebruikten toen ze klein waren. Goed wetende dat dat de juiste woorden niet zijn, maar ze zijn gewoon te schattig om ze te vergeten.

Zo spreken we over:

Vordijnen (= gordijnen),
Vellekleur (= huidskleur),
Meester Tong (die wordt nu nog steeds Meester ToN genoemd),
Aktuur (= vriendje Arthur),
Peree (= puree),

er zijn er nog, hoor! Ik ga ze aanvullen als ze me te binnen schieten.

Vakantieweekmenu: inspiratie voor snelsnelkoks.

In de vakantie moet het koken nog sneller gaan dan snel. Heel hoogstaand wordt er dan niet gekookt, maar wel snel en toch ook lekker.
Deze week was zo een vakantieweek en aten we:

Maandag: kabeljauwhaasje met prei en pasta.
Dinsdag: macaroni met kalkoenreepjes en witte kool gegratineerd
Woensdag: zalmspinazietaart
Donderdag: restjes + nog een zalmspinazietaart
Vrijdag: manlief aan de kook (waarschijnlijk wok, want dat is zijn specialiteit).

Maandag maakte ik ook nog soep met het groen van de prei. Het werd brokkensoep aangezien mijn mixer niet meer mixt. De soep was woensdag al op, zo lekker was dat!

Al mijn groentjes worden vooraf gestoomd, dat maakt het verwerken vlugger.
De prei en witte kool waren vers. De spinazie is van eigen kweek uit de diepvriezer (al geblancheerd en gehakt).
Hier wordt 80% van de tijd pasta gegeten en 15% van de tijd rijst. Aardappelen schillen vind ik één van de vervelenste werkjes die er bestaan in de keuken.
In het weekend hebben we nooit restjes over, want manlief eet tot alles op is. Maar deze week kon ik toch 2 dagen restjes verzamelen, waardoor ik vandaag gewoon lekkere restjes kon serveren. Heel gemakkelijk na een drukke werkdag.

Andere luiwijvenideeën:
- quorngehakt met bertollisaus (ik neem de pecorino-lookversie) en pasta in de oven.
- voorafgemaakte spaghettisaus of ratatouille met kikkererwten uit de diepvriezer.
- spinazie met eitjes (ja en dat moet met aardappelen geserveerd worden, zodat je een nestje kan prakken!)
- tortilla's met quorngehakt (wel veel werk met het snijden van de groenten).
- fishsticks met rijst en erwtjes.

Het krieken van de dag!

Manlief belde daarstraks, dat hij laat thuis zal zijn, dat er zoveel vertragingen, slechte verbindingen met de treinen zijn (3 uur durend traject Den Haag-Antwerpen-Mechelen-thuis zal vandaag wel eens 5 uren kunnen duren)! En anders zal hij wel een hotelletje zoeken als hij de laatste trein niet meer haalt !!
No way, zegt Dita, want morgen wil ze om 7u30 in de hoofdstad staan, morgen wil ze al haar uren inhalen (°) die ze deze vakantieweek gemist heeft.
Zo heeft ze het in haar hoofd en zo zal het gebeuren!
Meneer Dita werd gewaarschuwd en Meneer Dita heeft begrepen!
Zo moet dat zijn!

(°) want hier in het dorp kunnen de kinderen 'gelukkiglijk' naar het omnisportkamp, maar 'ongelukkiglijk' start dat kamp pas om 8u en is het om 17u al gedaan en dat komt heel slecht uit voor Dita's werkrooster.

Ik zou eens willen zeggen...

Ik zou eens willen zeggen dat ik er ziek van word!
Ik word ziek van al dat zoutgestrooi!!
Echt ziek! Het kwade komt in me naar boven...Als ik de strooidiensten zie ronddaggeren, heb ik zin om een blok hout in hun trechter te zwieren. Als ik die madammetjes op de stoep zie met hun potje keukenzout in hun handen, dan heb ik zin om hen uit te kafferen. Als ik de vieze gelige prut zie liggen op de Brusselse troittoir heb ik zin om het uit te schreeuwen!!! Maar allé, heeft dan niemand, maar dan ook niemand verstand in zijn kop!
Ik vraag me af, hoe lang het zal duren, eer de natuur zich weer zal herstellen na deze winter!! Ik kan me niet vereenzelvigen met de drieste Belgen, die snel leven verkiezen boven gezond leven. Ik vind ook erg dat ik niet kan kiezen!!
Dat België door haar zoutvoorraad zit, daar kan ik niet om lachen. Niet omdat ik het gevaarlijk rijden vind - zo ongestrooid, maar wel, omdat het gewoonweg schandalig is! Bah! Puke!
("wat baten kaars en bril als de uil niet zien wil" ofte "wat baten sorteren, groene energie, biotuinieren, als men de boel verzout!" Meer bah! Meer puke!).

Oh, ja! Nog iets! Sinds wanneer mag men in een station weer roken?? Het lijkt nog geen jaar geleden of ik zag de stationspolitie bekeuringen uitschrijven bij roken op het perron. Niet meer dus!

feesten doen we graag.

En blijkbaar is alles bij ons in het voorjaar gepland, want zo vieren wij deze week de verjaardag van onze twinboys en onze huwelijksverjaardag en daar moeten wij nogal onze voorbereidingen voor treffen. Sinds vorig jaar vieren wij in dezelfde feestweek ook de verjaardag van neefje. Dat allemaal binnen een tijdspanne van 3 dagen!
Binnen een maand hebben we weer een feestweek aan ons been - niet dat we dat erg vinden, hoor! - want dan is sportyspice jarig en mijn vader en mijn beste vriendin, ook allemaal in een periode van 3 dagen.

Ware het niet dat we zo graag een reden vinden om te feesten.....